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elevato assorbimento dei grassi e forza proteica
Garantisce un’ottima shelf-life del prodotto finito
con aggiunta di farina di riso nero
bignè doppio burro
Anima di Grano - FAST Formato:12.5 kg elevato assorbimento dei grassi eFarina per pizza ideale per la preparazione di impasti diretti di breve durata o che richiedono una lievitazione fino alle 8 ore. Le farine FAST sono ottenute da unattenta selezione di grani italiani ed esteri che garantiscono la costanza del prodotto e con un buon contenuto di glutine, rendendo la farina estremamente versatile ed ottima per la preparazione di pizza italiana al piatto, pizza in teglia o focacce.
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