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conferendo al vino una struttura elegante e una persistenza notevole
Sapore: fresco e speziato
dalla mela matura agli agrumi canditi e alla frutta secca
Profumo: note di frutti neri maturi
Iniziali Valle d’Itria IGT Bianco - Domini San Calare ANNO:2023 conferendo al vino una strutturaLIniziali Valle dItria IGT Bianco Domini San Calare un vino bianco prodotto da Domini San Calare con uve Verdeca e Bianco dAlessano. Nasce a Campo Orlando, nel comune di Ceglie Messapica, in unarea della Valle dItria caratterizzata da terreni calcarei di colore rosso e da una tradizione vitivinicola legata ai vitigni locali. Le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a pre raffreddamento, criomacerazione e pressatura soffice. La fermentazione
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