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Scienza del sapore - tecniche e oltre 150 ricette Manualistica cucina è il libro

Description

è il libro

Un antico segreto giace sotto la superficie di Cadence

mentre 250 dischi speciali che hanno cambiato la storia della musica

esplorazioni

Scienza del sapore - tecniche e oltre 150 ricette Manualistica cucina è il libroEan 9788855059916 Titolo SCIENZA DEL SAPORE TECNICHE E OLTRE 150 RICETTE Autore GATTA SHAMIRA Editore VALLARDI A. Collana FUORI COLLANA VARIA Data pubblicazione 11 10 2024 Sferificare, gelificare, destrutturare, emulsionare, addensare: La scienza del sapore un libro unico che ti insegna tutte le tecniche molecolari per trasformare gli alimenti in combinazioni inimmaginabili e vivere una nuova straordinaria esperienza del gusto. Grazie alle tecniche

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