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very long yet soft tannins reveal an evolution that will continue to develop over time
Aging: 18 months in vitrified cement tanks
white truffle
Descrizione: Colore giallo ambrato intenso con riflessi aranciati
San Giovanni Pasini Centopercento Metodo Classico Extra Brut Lombardia TALENTI very long yet soft tanninsTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Groppello (vinificato in bianco) Affinamento: 24 mesi sui lieviti (sboccatura 2024) Descrizione: Colore paglierino oro, perlage fine e continuo. Al naso note nitide e ben delineate di fiori secchi e fieno, crosta di pane, pesca bianca, accenni agrumati. Al palato attacco preciso, scattante, sapido, bella consistenza vinosa, una succosa rotondit del
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