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La fermentazione è spontanea e l'affinamento avviene per 11 mesi in cuve e foudre
note di tabacco e cuoio
Paone 2020 – Cantina del Barone
che fonde autenticità e modernità
Chenas chassignol Thillardon chenas Sicilia La fermentazione è spontanea eNome: Chnas "Chassignol" Domaine Thillardon Annata: 2022 Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Profumo: Note di ciliegia, fragola e ribes rosso, con sentori floreali e speziati. [1] Sapore: Fresco e succoso, con tannini setosi, acidit vivace e un finale lungo e minerale. [1] Abbinamenti: Ideale con carni bianche, pollame arrosto, piatti vegetariani saporiti e formaggi a pasta molle. [1]
