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il mosto fermenta con lieviti selezionati e riposa per 6 mesi in acciaio
Carolina ne esalta il carattere indomito attraverso vigne antiche allevate a Bellussera
con quella tipica trasparenza che caratterizza i Pinot Noir alsaziani lavorati in purezza e senza eccessi estrattivi
Momento suggerito: una cena conviviale o un pranzo domenicale dove il vino deve saper raccontare una storia di territorio
Champagne Blanc de Noirs Largillier Nature s.a - Jérôme Coessens Camaiola il mosto fermenta con lieviti100% Pinot Noir Lo Champagne Blanc de Noirs Largillier Nature di Jrme Coessens rappresenta lessenza pura di un concetto estremo: un solo vitigno (Pinot Noir), un solo villaggio (Ville sur Arce) e ununica parcella di cui la famiglia detiene il monopolio, denominata Largillier. Jrme, forte di unesperienza maturata nei grandi gruppi, ha scelto di tornare alle proprie radici per esaltare il suolo argillo calcareo della Cte des Bar. La versione Nature,
