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ideali per dare carattere a ricette semplici senza aggiungere preparazioni complicate
Il pezzo intero permette di gestire meglio la cottura
Sono pratici
taglio noto per la carne tenera
Saint Louis Ribs-Rosticciana di Suino Duroc Brado Peso:800g ideali per dare carattere aSaint Louis Ribs Rosticciana di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte delle costole e rifilato in modo regolare. una carne ricca, succosa e saporita, pensata per cotture lente dove la polpa deve diventare morbida e staccarsi bene dallosso. Il Duroc apprezzato per il gusto pieno e la buona marezzatura, che aiutano la carne a restare pi morbida in cottura. Perfetta per barbecue, affumicatura, forno o cottura indiretta.
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