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Dura legge e dura prova
nati da un computer
in un incontro di fuoriclasse
Ce ne sono per ogni sfumatura di golosità
Forma dell'oro - viaggio nella storia del parmigiano reggiano un'avventura sociale Saggistica letteratura Dura legge e dura provaEan 9788884996398 Titolo FORMA DELL'ORO VIAGGIO NELLA STORIA DEL PARMIGIANO REGGIANO UN'AVVENTURA SOCIALE Autore BALLARINI GIOVANNI Editore SLOW FOOD Collana ASSAGGI Data pubblicazione 13 01 2021 Una storia che inizia nel Medioevo, poco dopo l'anno 1000, e si dipana attraverso le epoche, modulandosi con i grandi cambiamenti geopolitici, economici, agricoli, commerciali, le mode a tavola e non, per proiettarsi nel futuro. Un fil rouge dato dal
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