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Cantina: Paride Chiovini
appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in botti di Rovere
Vitigno: 60% Meunier
Vitigno: Marsanne
Recioto della Valpolicella 2021 Côte de nuits Cantina: Paride ChioviniCantina: Brigaldara Provenienza: San Pietro in Cariano (VR) Vitigno: Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20% Tipologia: Vino Passito Gradazione: 15 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: appassimento tradizionale delle uve in cassette poste in fruttaio. Affinamento di 2 anni in legno grande.
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