Volnay 2018 Sicilia Non filtrato

Non filtrato

Provenienza: Montaigne de Reims - Champagne - Francia

I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi

hanno sostato "sur lies" per 3 anni

Volnay 2018 Sicilia Non filtratoCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: I vini fatti da Pierre Boillot sono sempre espressione pura del territorio, tutti i suoi village sono ricchi di personalit. L'uva fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Affinamento per 18 mesi in botti di cui al massimo 30% nuove.