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Vitigno Cacchione denominazione Cacchione DOP Nettuno Bianco
usato come sostitutivo del vermouth
Si abbina a tutti i piatti a base di carne rossa
La fermentazione viene eseguita sulle skin in serbatoi in acciaio inossidabile a temperatura controllata
Poggio al Tufo Alicante 2017 Liquorosi Vitigno Cacchione denominazione Cacchione DOPAlicante di Poggio al Tufo prodotto con uva di bouschet alicante al 100%. Questa vite mediterranea con un fascino esotico il risultato di una croce fatta nel 1860 dal vivaio francese Henri Bouschet, a partire da Grenache e Petit Bouschet (una vite a sua volta creata da suo padre attraversando altre due uva francesi ora quasi scomparse, le Aramon Noir e The Teinturier du Cher, nel 1824). Alicante si diffuso principalmente in Spagna, ma anche in
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