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Si apre su nitide note di agrumi (cedro e pompelmo giallo) e mela croccante
il vino viene lavorato in ossidazione
Carni rosse: ottimo con una tagliata o carni grigliate
La viticoltura a Klingenberg affonda le radici nel XIII secolo
Sidro Poiré Athéna Brut 2020 - Julien Thurel Mourvedre Si apre su nitide noteMiscela di pere agrodolci Fermentazione in acciaio termoregolato; affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi Il Poir Athna Brut 2020 di Julien Thurel unespressione solare e di grande immediatezza, nata da una sapiente miscela di pere locali agrodolci coltivate ai margini della foresta di Orlans. Rispetto alla verticalit estrema del "Cru des Loges", lAthna punta su un profilo pi fragrante e varietale, mantenendo per il rigore produttivo che
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