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entrecôte alla bourguignonne o formaggi stagionati
fermentazioni spontanee e un affinamento in barrique (con una proporzione limitata di rovere nuovo) per 12-18 mesi
un vino aromatizzato con erbe e spezie secondo una ricetta segreta tramandata fino a oggi
spesso con punteggi oltre i 95/100 da critici come Vinous
Barolo Cascina Francia 2007 Giacomo Conterno 2014 entrecôte alla bourguignonne o formaggiVINO Tipologia: Rosso Regione: Piemonte Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2007 Vigneto: Nebbiolo Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: Biologico PRODUTTORE Giacomo Conterno, fondata nel 1908 a Monforte dAlba, una delle cantine pi prestigiose del Piemonte, sinonimo di eccellenza nel Barolo. Giacomo, pioniere del
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