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Vinificazione: le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita
che insieme ad una struttura argillosa costituisce il substrato perfetto per la crescita di uva di altissima qualità
costruite dagli indigeni cubani
A San Polo
Champagne Brut Tradition Cl.75 – Cottet Dubreuil RUM Vinificazione: le uve sono stateCOTTET DUBREUIL Lo Champagne Brut Tradition di Cottet Dubreuil un elegante vino prodotto solo nelle migliori annate, dopo unaccurata selezione delle uve. Si tratta di un blend composta dal 70% di Pinot Nero proveniente dalla Cote des Bar e 30% di Chardonnay. Nel bicchiere si presenta di un luminoso giallo pallido con catene di bollicine fini e persistenti. Il naso seducente, con note floreali subito delicate poi via via pi intense, in cui percepiamo
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