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Dopo il completamento della fermentazione malolattica
l’Amarone della Valpolicella Classico è un vino che invita a essere gustato lentamente
Il vitigno impiegato per la produzione di questo vino è esclusivamente il Pinot Noir
La vinificazione avviene tramite decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice
Tendro Merlot Ticino DOC Regione-Grand Est Dopo il completamento della fermentazioneIl Tendro Merlot Ticino DOC, prodotto dalla cantina Mataci Vini di Tenero, si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso offre un bouquet delicato e invitante, con note floreali e fruttate che ne esaltano l'eleganza. Al palato si distingue per la sua ricchezza e struttura ben bilanciata, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono al vino una piacevole rotondit. La vinificazione prevede una fermentazione a temperature elevate e una
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