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lavorata con preparazioni biodinamiche
Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere per 20 mesi
vinificazione con fermentazione spontanea in vecchie botti da 550 litri
Affinamento di 12 mesi in vecchie barrique e poi per 10 mesi in vasche di cemento
L'Hopital 2022 | les 3 Savagnins Floraux Côte de nuits lavorata con preparazioni biodinamicheCantina: Peggy et Jean Pascal Buronfosse Provenienza: Rotalier Jura Francia Vitigno: Savagnin Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Selezione di 3 diverse variet di Savagnin di vigne su marne blu e rocce calcaree. Il vino fermenta spontaneamente e affina in botti colme (Ouill) da 350 e 500 litri, usate, per 30 mesi.
