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Cantina: Raul Perez
appassisce in fruttaio per qualche settimana prima di fermentare spontaneamente e affinare per 5 anni in botti di Rovere
Malolattica e affinamento per 12 mesi in botti da 30Hl e piccole botti di rovere da 500l
Affinamento per 16 mesi in tonneau
Langhe Nebbiolo 2021 Tavel Cantina: Raul PerezCantina: Giuseppe Nada Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne giovani nel comune di Treiso, fermentazione in acciaio. Affinamento di 8 9 mesi in tonneaux usati.
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