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alla macerazone in pressa per l'estrazione del colore e alla decantazione statica in acciaio per 12-24 ore
Nonostante la sua reputazione di distillato in qualche modo tradizionale
alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria
Michter's ha un'eredità straordinariamente ricca che risale alla fondazione della prima compagnia di whisky americana nel 1753
Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafael Altro alla macerazone in pressa perQuesto Valpolicella Classico di Tommasi ha origine da un ottimo assemblaggio di vitigni a bacca rossa sia autoctoni sia internazionali. Accanto al Corvina, che guida il blend con il 60%, troviamo Cabernet Franc e Oseleta, coltivati in un vigneto situato nei dintorni del piccolo comune di San Pietro in Cariano, soprannominato proprio Rafal. Il mosto, ottenuto dalla pressatura soffice degli acini, fermenta a una temperatura controllata di 25 30 gradi,
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