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Il mosto ottenuto rimane 72 ore in decantazione a 5°C
arricchito da delicati riflessi verdolini che suggeriscono la sua freschezza
Il metodo di vinificazione utilizzato per questo vino prevede il lavaggio delle uve e la pressatura in atmosfera controllata
erbe aromatiche come salvia e timo
Extra Brut Alexander Penet Champagne AOC Bottiglia:75 cl Il mosto ottenuto rimane 72Lo stile della Maison Penet si esprime in tutta la sua eleganza in questo Champagne Extra Brut, frutto di un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni classici della Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, presenti in parti uguali. Un lavoro di precisione che unisce la struttura dei Pinot alla freschezza e alla finezza dello Chardonnay. Dopo un lungo affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, il vino acquista complessit e armonia,
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