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vitigno storico del Piemonte che qui viene interpretato con un approccio artigianale e profondo
L'utilizzo di legno non di primo passaggio è una scelta precisa per permettere una microssigenazione costante senza che gli aromi del legno sovrastino il frutto primario e le note minerali
A differenza dei classici Blanc de Noirs spesso pesanti o troppo austeri
In bocca: sorso dinamico e teso
La nomade Vin de France 2019 - Château Tire Pé Grenache Noir vitigno storico del Piemonte che100% Pineau DAunis Rosso Almeno 16 mesi in terracotta Il Vin de France "La Nomade" 2021 di Chteau Tire P una sfida affascinante e fuori dagli schemi: la presenza del Pineau dAunis nel cuore del bordolese. David Barrault, vignaiolo "funambolo" e sensibile interprete del biologico a Gironde sur Dropt, ha scelto di coltivare questa variet (solitamente associata alla Loira) per esplorare nuove frontiere di freschezza e tipicit. Affinato per 16 mesi in
