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ricco di rocce
è un vino ben bilanciato
dove il sole e il vento creano condizioni ideali per la viticoltura
che giustifica pienamente il suo valore
Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC Anno:2024 ricco di rocceLa Sinfonia in Bianco viene creata per accostarsi ad un rosso di spessore come la Sinfonia barrique. Merlot bianco armonioso che resta delicato nonstante la sua struttura complessa. Una Sinfonia elegante in continuo divenire. Ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse. La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino
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