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se recomienda acompañar con puré de papa
Esta carne se introduce justamente en una envoltura que es tradicionalmente la piel del intestino del animal
Calidad: Sonora Selecto
Corte de carne de res con hueso
Tampiqueña especial Gramos:5 kg. se recomienda acompañar con puréCorte delgado de carne Magra y suave del centro trasero de la res (Pierna). Este corte tradicionalmente se sirve asado. Coccin: Plancha, asador, sartn
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