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esta maduración también sirve para crear toda una gama compleja de notas especiadas y balsámicas
de sabor y de persistencia
limpio y translúcido
una de las referencias clave del vino español
BAIGORRI NEGU vt mallorca esta maduración también sirve paraVino tinto elaborado parte con racimos enteros y parte despalillados de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo y grano a grano utilizando mesas de seleccin por sistemas automticos de visin artificial. Uvas maceradas en depsitos de acero inoxidable en abierto, con control de temperatura y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad, utilizando la
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