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Este corte es proveniente del norte del país
de la cuál se obtiene su sabor
La obtenemos de las patas de la res y se ocupa entera
separados por un hueso en forma de «T»
Rib Eye Importado (Bife de chorizo) Gramos:800g. Este corte es proveniente delSu traduccin del ingls es Ojo de Costilla, el cul hace referencia a su origen. Tambin es conocido como Rib Eye. Este corte de carne no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al msculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Sueles pedir tus cortes indicando el grosor en pulgadas? En esta tabla encontrars la relacin "gramaje pulgadas" de grosor del corte" para que te gues al realizar tu pedido. Coccin: Plancha, asador
