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Limpio entero Desescamado y sin tripas Limpio en dos lomos Lomos limpios y separados de la espina Ficha técnica Nombre científico Beryx decadactylus Origen FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas Método de producción Capturado
Trozo Trozo entero limpio del peso que elijas
Vive sobre los fondos marinos habitando entre los 10 y los 200 metros de profundidad
La almeja babosa es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas enterrada en la arena a no mucha profundidad (entre 5 y 30 cm)
Bígaros o caramuxos lubrigante Limpio entero Desescamado y sin*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 1kg de bgaros. Tabla de tamaos Precio por kg Tamao nico (malla de 1kg) 17 kg DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Los bgaros o caramuxos son los caracoles marinos ms consumidos con diferencia. Su precio econmico y su exquisito sabor a mar los convierten en una delicatessen gastronmica. Tienen muchos nombres por toda la Pennsula, entre ellos caracol de mar, caracolillo, karrakelas La racin aproximada por persona son
