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El Solomillo Ibérico es una pieza situada entre la columna vertebral y las costillas inferiores del cerdo ibérico y extraído de la parte lumbar del animal presentando una textura fibrosa característica y siendo una de las piezas más conocidas por el público en general
durante el faenado de la canal queda adherida al tocino
Con un peso de 70 gramos
País de origen España (Huelva) Nombre científico Panaeus Calibre (40/60 piezas/kg) Aprox
Solomillo Ibérico de Huelva Presentación:Pieza entera El Solomillo Ibérico es unaEl Solomillo Ibrico es una pieza situada entre la columna vertebral y las costillas inferiores del cerdo ibrico y extrado de la parte lumbar del animal presentando una textura fibrosa caracterstica y siendo una de las piezas ms conocidas por el pblico en general. Pieza entera de presa de 700grs aproximadamente. Congelamos la carne y envasamos al vaco, se enva con transporte urgente. Una vez recibido debes conservar en el frigorfico entre 0 y 4 hasta
