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DO: Alpilles
donde los sabores minerales se entrelazan con taninos suaves y refinados
Las uvas Bruñal con las que se elabora este vino
libre de sulfitos añadidos
JIMBRO BRUÑAL vp aylés DO: AlpillesA finales del siglo XX, la variedad de uva Brual estaba al borde de la extincin, reducida a unas pocas cepas dispersas en los viedos centenarios de Las Arribes del Duero. En 2010, Jimbro World, en colaboracin con el Instituto Tcnico Agrario, inici un proyecto de recuperacin, plantando 1 hectrea de Brual en su finca experimental en Fermoselle. Se injertaron 3,000 plantas con material certificado de un viedo de 60 aos, con el objetivo de conservar esta
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