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Ignios Orígenes Vijariego Negro
30 hectáreas se replantaron entre 1974 y 1978
permitiendo que los delicados caracteres frutales coexistan pacíficamente junto a los suaves matices a nuez y aquellos derivados de las lías
al ananá y a los frutos cítricos
CHABLIS 1ER CRU CÔTE DE SAVANT MAGNUM 2023 Attis Ignios Orígenes Vijariego NegroBeauroy es uno de los Climats (viedos Premier Cru) de Chablis, que se extiende desde Beines hasta las afueras de la ciudad de Chablis. Dentro de Beauroy existe un lieu dit llamado Cte de Savant "la colina del sabio". Guillaume tiene all su parcela de 0,62 hectreas, frente al embalse que su abuelo ayud a construir en 1979 para combatir las severas heladas de primavera. Suelos arcillo calcreos y margas blancas, cepas de 45 aos. De todos los vinos del
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