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con fruta roja pura y taninos finos
con la elegancia y firmeza tánica características del Nebbiolo
Viñas viejas de Cariñena plantadas en terrazas (costers) entre los 300 y 500 metros de altitud
con paso por barrica de roble francés seguido de afinamiento en botella
DOMAINE DES ROCHES NEUVES Outre Terre, Saumur Champigny AOP | 2021 Cariñena con fruta roja pura yVariedades Cabernet Franc. Origen Saumur Champigny AOC, Valle del Loira, Francia. Terroir Parcelas de la finca en la comuna de Chac, algo alejadas del ro Loira y por tanto con menor influencia moderadora de este. Viedo Finca fundada en 1850 por la familia Duveau en Varrains; adquirida en 1991 por Thierry Germain, sexta generacin de viticultores originaria de Burdeos. Certificada biodinmica desde 2002. Vinificacin Vendimia manual, despalillado total y
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